Якщо ми засуджені на те, щоб їсти, будемо їсти добре.
А.Брійя-Соварєн
Знати про їжу людина повинна не менше, ніж про математику або про свою рідну мову.
Гордон Джеймс Рамзі
При великих неприємностях я відмовляю собі в усьому, крім їжі та напоїв.
Оскар Уайльд
Наші харчові речовини повинні бути лікувальним засобом, а наші лікувальні засоби повинні бути харчовими речовинами.
Гіппократ
Якщо надмірне і виняткове захоплення їжею є дикість, то й зарозуміле неувага до їжі є нерозсудливість, і істина тут, як і всюди, лежить посередині: не захоплюйся, але виявляй належну увагу.
Іван Петрович Павлов
Відкриття нової страви дарує людству більше щастя, ніж відкриття нової зірки.
Жан Антельм Брилья-Саварен
Їжа не менш складна наука, ніж фізика або хімія.
Гордон Джеймс Рамзі
В готування треба вкласти душу свою. Їсти з тими, хто дорогий. Тоді серце Ваше, в їжу втілене, з'єднується з парами любові і перетворює вечерю в справжнє свято.
Карло Петрині
Так само як поглинання їжі без задоволення перетворюється на нудне харчування, так заняття наукою без пристрасті засмічує пам'ять, яка стає нездатною засвоювати те, що вона поглинає.
Леонардо да Вінчі
Кухня - храм, який ми шануємо, палаюча плита - вогонь весталок, кухар - верховний жрець Він всемогутній і милосердний, він як рукою знімає печаль і зітхання, проганяє ворожнечу, тішить любов.
Дж.-К. Джером
Немає коментарів:
Дописати коментар